Запеканка из овощей с куриной грудкой.
ИНГРЕДИЕНТЫ.
-2 репчатых лука
-1 большая морковь
-1 грудинка куриная примерно 800 гр.
-2-3 кабачка
-3 больших помидора
-200 гр. сметаны
-150-200 гр.сыра
-2 яйца
-зелень (укроп, петрушка, кинза) по желанию
-соль, перец
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ.
ПОДГОТОВКА.
Порезать лук полукольцами, (желательно белый лук)
морковь, кабачки, кружочками.
Помидоры и грудку кубиками.
Сыр натереть на крупной терке.
Подготовить заливку.
Соединить яйца со сметаной и резаной зеленью.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ.
Все овощи и грудку обжарить в подсолнечном масле на сковородке на большом огне, помешивая, до полуготовности. Посолить, поперчить.
Переложить все на противень с высокими бортами.
Готовую заливку посолить, поперчить, смешать до однородной массы и залить обжаренные продукты сверху.
Выпекать при температуре 180-200 градусов в течении 15 минут. Вынуть противень из духовки и обильно посыпать натертым сыром поверх запеканки и поставить в духовку еще на 5-10 минут , до получения желаемой корочки.
Вот такая сочная получается запеканка.
И вот такая красота на тарелке!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Если вам нравятся мои рецепты, проверенные на собственном опыте, СТАВЬТЕ ЛАЙК и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на мой канал !
Спасибо всем, кто подписался на мой канал и поставил лайк! Это значит, что мы с Вами еще встретимся на моей страничке!