ИНГРЕДИЕНТЫ.

-2 репчатых лука

-1 большая морковь

-1 грудинка куриная примерно 800 гр.

-2-3 кабачка

-3 больших помидора

-200 гр. сметаны

-150-200 гр.сыра

-2 яйца

-зелень (укроп, петрушка, кинза) по желанию

-соль, перец

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ.

ПОДГОТОВКА.

Порезать лук полукольцами, (желательно белый лук)

морковь, кабачки, кружочками.

Помидоры и грудку кубиками.

Сыр натереть на крупной терке.

Подготовить заливку.

Соединить яйца со сметаной и резаной зеленью.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ.

Все овощи и грудку обжарить в подсолнечном масле на сковородке на большом огне, помешивая, до полуготовности. Посолить, поперчить.

Переложить все на противень с высокими бортами.

Готовую заливку посолить, поперчить, смешать до однородной массы и залить обжаренные продукты сверху.

Выпекать при температуре 180-200 градусов в течении 15 минут. Вынуть противень из духовки и обильно посыпать натертым сыром поверх запеканки и поставить в духовку еще на 5-10 минут , до получения желаемой корочки.

Вот такая сочная получается запеканка.

И вот такая красота на тарелке!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Если вам нравятся мои рецепты, проверенные на собственном опыте, СТАВЬТЕ ЛАЙК и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на мой канал !

Спасибо всем, кто подписался на мой канал и поставил лайк! Это значит, что мы с Вами еще встретимся на моей страничке!